Al'origin – Boutique IG BAS

Pain au miel d'acacia IG BAS

Pain au miel d’acacia

Le pain au miel d’acacia… J’avais envie de tester une nouvelle recette de pain et que celui-ci soit, à la fois moelleux, façon pain de mie, et croustillant, façon baguette! Et franchement plutôt concluant comme résultat! Il a exactement la texture souhaitée, et le goût, je n’en parle même pas, trop bon! Top pour le […]

La Piadina Maison - Farine Fiberpasta IG 29 - Vendu chez al-origin.fr

La Piadina Maison

La Piadina Maison… Surnommée la petite sœur du pain, la Piadina est riche d’histoire… Dans la Rome antique, elle était préparée à l’intérieur de récipients spéciaux en terre cuite. Pain typique de la région de l’Emilie-Romagne, il s’agit d’une galette de pain non levé composée de farine, d’huile d’olive, de sel et d’eau. C’est notre […]

Tarte Amandine et Poire - Farine Fiberpasta IG 29 - Vendu chez al-origin.fr

La Tarte Amandine aux Poires

La Tarte Amandine aux Poires… Officiellement nommée  » tarte Bourdaloue « , cette pâtisserie française crée au XIXème siècle, doit son nom de la rue Bourdaloue à Paris, où habitait son créateur, Nicolas Bourgoin. Il s’agit d’un gâteau à base d’amandes pilées, de sucre, d’œufs, de fécule, cuit puis glacé au kirsch, de quoi nous mettre […]

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