Le pain au miel d’acacia… J’avais envie de tester une nouvelle recette de pain et que celui-ci soit, à la fois moelleux, façon pain de mie, et croustillant, façon baguette! Et franchement plutôt concluant comme résultat! Il a exactement la texture souhaitée, et le goût, je n’en parle même pas, trop bon! Top pour le […]

Une recette de pain agréablement sucrée et acidulée grâce aux cranberries et quelque peu croquante grâce aux éclats de pistaches. Le pain cranberries pistaches est parfait pour les tartines du petit déjeuner, agrémenté de confiture ou tout simplement de beurre d’oléagineux. Un régal IG bas! Les cranberries ont un IG bas de 45 cependant la […]

Une gourmandise venue des USA pour le plus grand plaisir des enfants et pas que… Au départ, les cake balls étaient fabriqués avec les restes de gâteaux pour éviter le gaspillage, ils étaient ensuite recouverts de chocolat en guise de glaçage. Aujourd’hui tout le monde en raffole et on en voit un peu partout lors […]

Une recette toute simple pour une gourmandise extrême, voilà ce qui nous fallait pour le week-end de Pâques! Ces madeleines décoreront votre table parmi les oeufs en chocolat (noir bien sûr!) et feront l’unanimité, autant chez les petits que chez les grands! A vous d’imaginer votre décoration sur le glaçage ou laissez les enfants développer […]

La Piadina Maison… Surnommée la petite sœur du pain, la Piadina est riche d’histoire… Dans la Rome antique, elle était préparée à l’intérieur de récipients spéciaux en terre cuite. Pain typique de la région de l’Emilie-Romagne, il s’agit d’une galette de pain non levé composée de farine, d’huile d’olive, de sel et d’eau. C’est notre […]

La Tarte Amandine aux Poires… Officiellement nommée  » tarte Bourdaloue « , cette pâtisserie française crée au XIXème siècle, doit son nom de la rue Bourdaloue à Paris, où habitait son créateur, Nicolas Bourgoin. Il s’agit d’un gâteau à base d’amandes pilées, de sucre, d’œufs, de fécule, cuit puis glacé au kirsch, de quoi nous mettre […]

Les Cookies Chocolat / Cacahuètes… Découvrez l’association merveilleuse du chocolat et du beurre de cacahuètes, pour votre pause douceur ! Un encas plein de saveur et de gourmandise, à déguster sans aucune culpabilité ! Merci à Murielle Barrois-Rabu, Conseillère thermomix, d’avoir réalisé ces petits gâteaux en version IGbas tellement gourmands! En incorporant la farine Fiberpasta IG […]