Vous recherchez une recette savoureuse et saine ? Découvrez le Cake Olives/Féta/Jambon IG bas. Préparé avec des ingrédients nutritifs, ce cake est parfait pour contrôler votre glycémie.
Un cake salé présente plusieurs avantages. Tout d’abord, il est polyvalent, car vous pouvez y ajouter une variété d’ingrédients selon vos préférences. De plus, il est pratique, car vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver pour les repas à venir. En outre, il constitue une option saine, car vous pouvez contrôler les ingrédients utilisés, opter pour des alternatives à faible indice glycémique et réduire la quantité de matières grasses.
Enfin, il est savoureux, car il offre un mélange de saveurs et de textures qui plaira à vos papilles !
Pour le cake de la recette, rien de plus simple! Tout d’abord, préparez les ingrédients frais et de qualité. Ensuite, associez les olives, la féta et le jambon pour un mélange parfait. Enfin, cuisez-le pour obtenir une texture moelleuse et délicieuse.
Ce gâteau vous comblera avec ses saveurs méditerranéennes et conviendra aux amateurs d’alimentation à faible indice glycémique. Donc, ne manquez pas cette opportunité de vous régaler tout en prenant soin de votre santé.
Glycémiquez vous bien!
Recette de @papillote3365
La recette
Cake Olives/Féta/Jambon IG bas
Ingrédients
- 4 œufs
- 50 gr d'huile d'olive
- 60 gr vin blanc
- 80 gr lait d'avoine
- 150 gr de farine FiberPasta
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 200 gr d'olives vertes coupées en rondelles
- 1 sachet de levure chimique
- 150 gr jambon d'York coupé en dés
- 200 gr féta coupée en cubes
Instructions
- Préchauffé le four à 180°.
- Mélanger les œufs, l'huile d'olive, la farine, la levure, le vin blanc, le lait d'avoine, le sel, le poivre.
- Ajouter les olives, le jambon et la féta. Bien mélanger sans écraser la féta.
- Verser la préparation dans un moule à cake tapissé de papier cuisson ou huilé.
- Faire cuire environ 40 minutes (selon le four).
IG des ingrédients
Petit rappel des IG
Bas de 0 à 55
Moyen de 56 à 69
Haut de 70 à +++
Charge Glycémique
Basse de 0 à 10
Modérée de 11 à 19
Elevée de 20 à +
⇒ Cake Olives/Féta/Jambon IG bas
- Farine Fiberpasta : IG 29
- Olives vertes : IG 15
- Jambon/oeufs/féta : IG 0
- Vin blanc : IG 0
LES OLIVES
L’histoire de l’olive…
Elle remonte à des milliers d’années. D’abord cultivée en Méditerranée, elle s’est diffusée dans le monde entier. Les olives ont été utilisées pour l’alimentation, la médecine et la religion. Aujourd’hui, les olives sont appréciées pour leur goût délicieux et leurs bienfaits pour la santé.
De plus, de nombreuses variétés d’olives existent, chacune avec ses caractéristiques distinctes. En effet, que ce soit en huile, en tapenade ou en garniture, les olives ajoutent une touche de saveur méditerranéenne à de nombreux plats.
Conclusion, les olives sont un aliment polyvalent et nutritif qui continue de conquérir les palais du monde entier.
Les bienfaits de l'olive
Les olives offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Elles sont riches en antioxydants, telles que la vitamine E, qui contribue à la protection contre les dommages des radicaux libres.
Les olives sont également une source de graisses saines, notamment d’acides gras monoinsaturés, qui contiennent la santé cardiovasculaire.
Elles sont également connues pour leur teneur en polyphénols, des composés bénéfiques pour la réduction de l’inflammation et la prévention de certaines maladies.
De plus, les olives contiennent des minéraux essentiels tels que le fer et le cuivre, ainsi que des fibres alimentaires qui contiennent la digestion.
Il est important de noter que les olives sont également une source de calories, donc une consommation restreinte est recommandée.
Et pour le diabète?
Les olives peuvent également être bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète. En raison de leur faible teneur en glucides et de leur indice glycémique bas, les olives n’entraînent pas de pic de glycémie important. Cela les rendra souhaitables dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré pour les personnes atteintes de diabète.
De plus, les graisses saines présentes dans les olives peuvent aider à réguler la glycémie et à améliorer la sensibilité à l’insuline.
Cependant, il est important de consommer les olives avec modération, car elles contiennent tout de même des calories. Comme toujours, il est conseillé aux personnes atteintes de diabète de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des recommandations alimentaires personnalisées.
Les propriétés bénéfiques de l’olive pour la santé
Les olives possèdent plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé. Voici quelques-unes d’entre elles :
Antioxydantes : Les olives sont riches en antioxydants tels que la vitamine E, les polyphénols et les flavonoïdes. Ces composés permettent de neutraliser les radicaux libres, causant ainsi les dommages oxydatifs dans le corps.
Les phénols présents dans les olives ont des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut contribuer à réduire l’inflammation chronique et les risques associés à certaines maladies, comme les maladies cardiaques et les troubles neurologiques.
Cardio-protectrices : Les graisses saines contenues dans les olives, en particulier les acides gras monoinsaturés tels que l’acide oléique, sont associées à une meilleure santé cardiovasculaire. Elles permettent de réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et d’augmenter le cholestérol HDL (bon cholestérol), ce qui peut réduire le risque de maladies cardiaques.
- Digestion saine : Les olives contiennent des fibres alimentaires qui permettent une digestion saine en réduisant le transit intestinal. Elles aident à prévenir les problèmes de constipation et à maintenir un système digestif régulier et équilibré.
Régulation de la glycémie : Les olives ont un indice glycémique bas, ce qui signifie qu’elles ont un impact minimal sur la glycémie. Elles sont donc une option appropriée pour les personnes atteintes de diabète ou celles qui cherchent à maintenir une glycémie stable.
- Renforcement du système immunitaire : Les olives renforcent le système immunitaire grâce à leur contenu en antioxydants et en composés phytochimiques. Ces éléments contribuent à combattre les radicaux libres et à soutenir ainsi à la prévention des maladies et des infections.
Veuillez noter que bien que les olives présentent de nombreux avantages pour la santé, il est important de les consommer avec modération en raison de leur teneur en calories
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