La Tarte Aux Champignons … . Accompagnée d’une jolie salade au couleur de l’été, cette tarte sera votre signature lors de vos repas entre amis et famille! . Notre amie Jennifer a donc revisité la recette de Megalow Food, et vous propose sa tarte aux champignons IGbas grâce à la farine Fiberpasta IG 29! . […]
Les Spaghettis Aux Pointes D’Asperges.. Mettez dans votre assiette une touche de méditerranée ! Avec la recette réalisée et modifiée par Brigitte Santoni-Breuil, tirée du chroniqueur culinaire Laurent Mariotte, évadez-vous le temps d’un succulent repas, rapide, économique et facile à réaliser! Dégustez un plat faible en indice glycémique et savoureux, c’est exactement […]
L’inuline est un type de fibre que l’on trouve dans certains aliments d’origine végétale. Elles appartiennent à une classe de fibres alimentaires appelées fructanes. La racine de chicorée est la principale source d’inuline sous forme de supplément. Le pharmacien berlinois Rose a examiné chimiquement la plante en 1804 et a donné le nom d’inuline à […]
Un goût de caramel et moitié moins sucré que le miel. C’est un édulcorant présentant un IG de 1. Ca rend ce sirop particulièrement intéressant pour les diabétiques.
Un repas IG bas et sain regroupe les cinq groupes principaux d’aliments et vous aide à créer des petits déjeuners, déjeuners et dîners sains et savoureux.
La fibre contenue dans la caroube contribue à diminuer l’indice glycémique de ce fruit, de sorte que la caroube est un aliment sucré bien toléré par les diabétiques.
La farine de soja IG 25 est couramment utilisée dans les recettes diététiques pour réguler son poids ou en perdre.
Elle est aussi adaptée aux personnes sportives, ainsi qu’aux personnes souffrants de diabète.
Idéale pour les personnes intolérantes au gluten.
La farine de lupin est sans gluten. Elle est de couleur jaune et a un délicieux goût de noisette. C’est aussi un très bon émulsifiant.
Parfaite pour des recettes diététiques et pour réguler son poids car les oléagineux augmentent la satiété.
Les farine d’amande ou de noisette sont adaptées aux personnes sportives pour les contractions musculaires.
Elles sont aussi idéales pour les personnes souffrants de diabète ou de cholestérol LDL (mauvais cholestérol).
