Pain intégral Montignac – IG34
9.35€ TTC
Pain intégral Montignac – IG 34
Découvrez le Pain intégral Montignac – IG 34, un pain artisanal unique, élaboré selon les méthodes traditionnelles et les principes nutritionnels de la méthode Montignac. Avec un indice glycémique bas de 34, il est idéal pour éviter les pics de glycémie et favoriser une meilleure digestion grâce à ses fibres.
Provenant de France, ce pain moulé et tranché est parfait pour une consommation quotidienne et peut être congelé pour plus de praticité. Toasté, son indice glycémique devient encore plus bas, idéal pour des tartines saines.
Pain intégral IG 34 Montignac :
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Description
Pain intégral Montignac – IG 34
Le Pain intégral Montignac – IG 34 est une innovation culinaire respectant les principes nutritionnels de la méthode Montignac. Élaboré artisanalement à partir d’ingrédients naturels et selon des méthodes de panification traditionnelles, ce pain offre des bienfaits uniques pour la santé.
Avec un indice glycémique de 34, ce pain aide à éviter les pics de glycémie, rendant chaque repas sain et équilibré. Lorsqu’il est toasté, cet indice glycémique devient encore plus bas, idéal pour des tartines du matin. De plus, les fibres qu’il contient favorisent une meilleure digestion et contribuent à une alimentation saine et équilibrée.
Processus de Fabrication
Le Pain intégral Montignac – IG34 est le fruit d’un processus de fabrication à l’ancienne qui dure 7 heures et comprend 5 étapes :
- Pétrissage lent : Mélange harmonieux des ingrédients et hydratation progressive de la pâte.
- Première fermentation : La pâte développe son élasticité.
- Façonnage manuel : La pâte est façonnée à la main par le boulanger.
- Deuxième fermentation : Les pâtons augmentent de volume dans des bannetons en osier.
- Cuisson : À l’ancienne dans un four à sol de pierre.
Caractéristiques
- Indice glycémique : 34
- Provenance : France
- Poids : 1 kg (moulé et tranché)
- Texture : Compacte et moelleuse
- Goût : Notes acidulées du levain
Avantages pour le Consommateur
- Santé et bien-être : Faible indice glycémique, idéal pour éviter les pics de glycémie.
- Digestion améliorée : Riche en fibres, améliore la digestion.
- Artisanal : Élaboré selon des méthodes traditionnelles avec des ingrédients naturels.
- Praticité : Déjà tranché, facile à congeler pour une utilisation quotidienne.
- Sans conservateurs : Naturellement longue conservation sans additifs chimiques.
Utilisation et Conservation
Le Pain intégral Montignac – IG34 est idéal pour diverses utilisations :
- Petit-déjeuner : Toasté pour des tartines savoureuses et saines.
- Repas : Accompagne parfaitement les repas, ajoutant une touche de tradition.
- Conservation : Peut être congelé par tranches pour une consommation quotidienne. Emballé sous vide pour une meilleure conservation.
Conclusion
Le Pain intégral Montignac – IG34 est une véritable ode à la tradition et à la santé. Parfait pour ceux qui suivent les principes de la méthode Montignac, il offre un goût authentique tout en favorisant une alimentation équilibrée. Intégrez-le à votre quotidien pour des repas savoureux et sains.
New Product Tab
| Valeurs nutritionnelles | pr. 100 g |
|---|
Ingredients
Farines de blé intégrales T150*, eau, levain*, farine de seigle intégrale T170*, sel gris de Guérande.
Informations complémentaires
| Poids | 1.05 kg |
|---|
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