Description
Nouvelle recette, maintenant encore plus épaisse!
La préparation à confitures et à sauces, Jelly Crystal, de Greensweet-stevia est différent du sucre en gelée ordinaire. En effet, il est fait avec de la stévia pure et de l’Agar Agar.
L’Agar Agar est un gélifiant/liant végétal, à base d’algues. C’est un substitut 100% naturel de la gélatine par exemple.
La préparation confitures et sauces, Jelly Crystal, ne contient pratiquement pas de calories et de glucides.
Cela fait de cette préparation, le sucre gélifié le plus sain disponible sur le marché. La confiture que vous faites reste donc également très pauvre en sucres (de fruits).
Contrairement à d’autres marques de gelée, Greensweet Jelly ne contient PAS de fructose (appartient aux sucres) et de pectine.
CONSERVATION
Durée de conservation limitée
La durée de conservation est limitée, cependant si les pots de confiture sont stérilisés correctement, la durée de conservation est de 6 semaines !
⇒ En effet, la confiture à base de stévia Greensweet a une durée de conservation moyenne de 45 jours.
Cela dépend vraiment des fruits que vous utilisez car certains fruits, comme vous le savez peut-être déjà, contiennent plus de pectine que d’autres.
⇒ Il est également important de ne pas utiliser de jus de citron.
L‘agar-Agar réagit mal aux acides, et se solidifiera donc moins bien.
Pareil, n’ajoutez pas de graisses (comme l’huile de coco ou l’huile d’olive), l’Agar Agar est également mauvais pour cela.
⇒ De même qu’il est également préférable de ne pas utiliser de kiwi et d’ananas. <
Ces fruits décomposent les protéines.
⇒ Vous pouvez cependant ajouter des produits laitiers ou des substituts laitiers.
De la confiture toujours fraîche
On ne peut donc pas faire de confiture qui se conserve des années avec la préparation à confitures et sauces de Greensweet.
Mais quoi de mieux que de la confiture fraîche ?
Parce que la confiture a une durée de conservation moyenne de 45 jours au réfrigérateur, vous pouvez toujours faire de la confiture fraîche dès que le pot est terminé.
CONSEIL D’UTILISATION
Pour la confiture
Une portion de 500 grammes de fruits frais (congelés après pesage ou frais) doit être mélangé à 15 grammes de préparation pour confitures et sauces.
1. Jeter une portion, directement du congélateur dans la casserole, avec 15 grammes de préparation pour confitures et sauces Greensweet.
2. Laisser bouillir et verser dans une pot propre pour laisser refroidir.
De cette façon, vous n’avez pas à cuisiner des dizaines de pots de confiture, et vous avez toujours un pot de confiture fraîche, mais surtout super saine.
Grâce à l’énorme pouvoir sucrant de la stévia, vous n’avez plus besoin d’édulcorant pour sucrer la confiture!
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Pour une sauce
Vous pensiez ne pouvoir faire que de la confiture avec la préparation Greensweet?
Bonne nouvelle, vous pouvez aussi utiliser le sucre gélifié comme liant, et même sous forme allégée, pour remplacer le gluten dans votre pâtisserie!!
⇒ En moyenne, vous avez besoin d’environ deux cuillères à soupe (environ 15 grammes) de préparation pour adoucir une cuisson et lui donner une légère fixation. Bien sûr, l’humidité est également nécessaire pour activer l’Agar Agar.
Il peut remplacer le sucre, les œufs et le gluten à la fois, bien que cela dépende encore une fois des ingrédients.
⇒ La gelée de sucre est idéale :
-
- pour épaissir les sauces et les soupes
- faire des flans et des puddings
Étant donné que le cristal de gelée de Greensweet-stevia est végétalien, ces derniers peuvent également l’utiliser à leur guise.
VALEURS NUTRITIONNELLES
INGREDIENTS
Énergie | 29,6 Kcal |
Gras | |
dont graisses saturées | 0 grammes |
Glucides | 90,8 gr * |
Glucides nets* | 0 gr |
dont sucre | 0 gr |
dont polyols | 99,8 gr |
Protéine
Fibres |
0,08 gr
6,3 gr |
Sel | 0 gr |
-
- Greensweet Extra doux (Erythritol et Reb. A(Stévia))
- Agar Agar
⇒ Contenu 215 gr**
Erythritol
L’origine de l’érythritol est considérée comme un glucide, mais il n’est pas absorbé par l’organisme en tant que glucide et n’est pas converti en énergie et ne contient donc pas de calories.
L’érythritol est excrété sans être utilisé par notre corps dans notre urine, c’est pourquoi nous fixons les glucides nets à 0. et il convient aux diabétiques et aux personnes suivant un régime pauvre en glucides.
Mise en garde
Veuillez toujours lire l’étiquette, les avertissements et les instructions fournies sur le produit avant de l’utiliser ou de le consommer.
Avis
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