Biscuits au beurre IG bas
Ingrédients
- 150 gr farine FiberPasta IG 29
- 100 gr farine de blé T110 IG 60
- 100 gr beurre tendre
- 70 gr xylitol
- 1 œuf
- 1 c. à café de levure
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier cuisson et réservez.
- Dans le bol d'un robot, mélangez la farine FiberPasta, la farine T110, le beurre ramolli, le xylitol (70 g), l'œuf et la levure chimique jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Mettez un peu de xylitol dans une assiette. Prélevez une cuillère à soupe de pâte, formez une boule, enrobez-la de xylitol, déposez-la sur la plaque préparée et aplatissez-la légèrement avec une fourchette pour former un biscuit rond.
- Répétez l'opération avec le reste de la pâte. Enfournez pour 20 minutes.
- Laissez les biscuits refroidir sur une grille.
- ASTUCE : Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter à la préparation des arômes naturels tels que des graines de vanille, des zestes de citron, d'orange ou de gingembre.
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