Gâteau Marbré IG bas
Ingrédients
- 200 gr compote sans sucre ajouté
- 3 œufs fermiers
- 100 gr farine FiberPasta IG 29
- ½ sachet sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 1 goutte de vanille liquide
- 100 gr chocolat fondu à 70% minimum
Instructions
- Préchauffez votre four à 190 °C et graissez légèrement un moule à cake.
- Dans un grand bol, mélangez la compote de pommes, les œufs et la vanille liquide jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez la farine FiberPasta, la levure et la pincée de sel. Remuez délicatement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés, mais ne pas trop mélanger.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Incorporez-le à la moitié de la pâte à gâteau, en mélangeant bien.
- Versez alternativement les deux pâtes (vanille et chocolat) dans le moule à cake, créant ainsi un effet marbré.
- Utilisez une spatule ou une baguette pour créer des tourbillons dans la pâte, donnant un aspect marbré à votre gâteau.
- Enfournez pendant environ 30 minutes à 190 °C, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
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