Préparez la croûte en mélangeant la noix de coco râpée, l'huile de coco fondue, l'édulcorant et une pincée de sel. Pressez ce mélange dans des moules à tartelettes (10-15 minutes).
Pendant ce temps, préparez la garniture en mixant les avocats, le chocolat fondu, le cacao en poudre, le lait d'amande, le xylitol et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse (10 minutes).
Versez la garniture au chocolat sur chaque tartelette.
Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.