Dans un saladier verser toutes les poudres et le zeste. Mélanger.
Ajouter l'huile de pépin de raisin et la purée de noisettes puis, après avoir bien mélangé, ajouter le lait.
Etaler la pâte obtenue entre 2 papiers sulfurisés et découper selon l'envie.
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 180°.
Enfourner une dizaine de minutes et laisser refroidir sur une grille.
Une fois froid, possibilité de glacer le biscuit avec un mélange sucre glace Greensweet (en boutique) et du jus de citron (ça altère un peu le gout délicat de l'orange par contre).