Tarte aux Pommes Fiberpasta
Ingrédients
Pour 1 pâte d'environ 350 g
- 200 gr de farine FiberPasta.
- 50 ml d'eau (½ verre d'eau). Le lait ou l'eau ? C'est selon les goûts.
- 100 gr de beurre ou d'huile de coco désodorisé (ou pas...)
- 2 c. à soupe rases xylitol ou de sucre de coco. Celui qui vous avez déjà à la maison c'est très bien mais Ig bas bien-sûr...
- 1 sachet de levure chimique.
- ½ c.à café de sel.
Pour la garniture
- 2 grosses pommes.
- 3 c. à café de sucre liquide "délisucré".
- 3 oeufs.
- 50 gr de poudre d'amande.
- cannelle.
Instructions
Pour la pâte
- Tamiser la farine Fiberpasta et la levure ensemble, puis ajouter le sel.
- Incorporer le beurre ou l'huile de coco à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.
- Rajouter le xylitol ou de sucre de coco.
- Incorporer rapidement le lait ou l'eau.
- Faire une boule.
- Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson.
La garniture
- Mélanger les œufs et la poudre d'amande.
- Disposer les pommes pelées et tranchées finement sur le dessus de votre pâte étalée dans votre moule.
- Parsemer le sucrant Delisucré sur le dessus des pommes ainsi que la cannelle.
- Cuire à 180 degrés pendant environ 25/30 minutes.
Notes
Δ Le beurre doit être sorti du frigo 3 heures avant, ou alors passez-le 1 min à puissance minimum au micro-onde. Il ne doit PAS être fondu mais en pommade.
Régalez votre monde autour de cette tarte aux pommes... Mais n'oubliez pas,
Glycémiquez vous bien...
Glycémiquez vous bien... 
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