Dans un bol, mélangez le yaourt grec, l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive.
Ajoutez du sel et du poivre noir selon votre goût, et incorporez la menthe hachée si vous le souhaitez.
Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer.