Sauce à l'avocat et à la coriandre
Ingrédients
- 200 gr avocat mûr
- 15 gr coriandre fraîche, hachée
- 1 gousse d'ail émincée
- Jus de 1 citron vert
- 30 gr d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir
Instructions
- Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélangez l'avocat, la coriandre, l'ail, le jus de citron vert et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez du sel et du poivre noir selon votre goût et mélangez à nouveau.
- Réfrigérez pendant environ 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
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