Crème fouettée à la noix de coco
Ingrédients
- 2 boites de lait ou de crème de coco non sucré.
- 25 gr de xylitol. Plus si pas assez sucré à votre goût.
- 1 c. à café de vanille.
Instructions
- Placer 2 boîtes de lait de coco non ouvert au réfrigérateur pendant 8 heures ou de préférence toute la nuit.
- Une heure avant de préparer votre crème fouettée à la noix de coco, placez le bol et les batteurs de votre mixeur au réfrigérateur.
- Retirez les boîtes du réfrigérateur et ouvrez-les soigneusement, en vous assurant de ne pas les secouer.
- Versez la crème de noix de coco dans le bol réfrigéré et conservez le liquide restant pour faire des smoothies, des currys et des sauces.
- Fixez les fouets au mélangeur et fouettez la crème de noix de coco jusqu'à ce qu'elle soit douce et duveteuse avec des pics, pendant environ 2 minutes.
- Incorporer le sucre et la vanille et battre encore une minute. Servir immédiatement ou conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur pendant environ 5 jours.
- Pour une crème fouettée plus épaisse, ajoutez du xylitol en poudre supplémentaire. Servir avec une boisson chaude à la caroube.
Notes
Il est préférable d'utiliser de la crème de noix de coco non sucrée pour faire votre crème fouettée à la noix de coco végétalienne, mais si vous ne trouvez pas de crème de noix de coco, le lait de coco entier fonctionnera.
La crème de noix de coco a moins de liquide et plus de crème que le lait de coco.Glycémiquez vous bien...
La crème de noix de coco a moins de liquide et plus de crème que le lait de coco.
Glycémiquez vous bien...
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