La Brioche Au Chocolat
Ingredients
- 380 gr farine Fiberpasta IG 29
- 60 gr sucre de coco
- 7 gr levure boulangère
- 260 ml lait de soja
- 40 gr pépites de chocolat
- 70 ml huile végétale
- 1 pincée sel
- 1 pincée vanille
Instructions
- Délayez la levure avec le lait tiède et laissez reposer 10 minutes.
- Mélanger la farine avec le sucre de coco, la vanille et le sel.
- Ajoutez le mélange de lait et de levure ainsi que l'huile.
- Rajoutez les pépites de chocolat.
- Pétrissez pendant 10 minutes et couvrez le saladier d'un torchon.
- Laissez pousser 3h dans un endroit au chaud.
- Dégazer et former votre brioche comme vous le souhaitez.
- Laissez pousser de nouveau 1h sous un torchon.
- Badigeonnez la brioche de lait et enfournez 25 minutes à 160°C.
Notes
Bon appétit !
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