Le Flan Au Caramel

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Temps de préparation 5

Temps de cuisson 22

Temps total 27

Type de plat Dessert

Cuisine IG bas

Faire chauffer le lait durant 4 minutes à 98 degrés vitesse 1.
Ajouter les œufs , les sucre et mixer 10 secondes vitesse 4.
Prendre 6 pots de yaourt dans lequel on met un fond de caramel Delisucré.
On verse la préparation dessus en prenant soin de prendre une grande cuillère pour amortir la préparation sur le caramel et bien délimiter les deux.
Dans le bol verser 500 g d'eau.
Mettre dans le varoma les pots recouverts d'un morceau de papier alu.
Cuire au varoma, 18 minutes/ Varoma ( 112 degrés de vapeur) vit 1.
Laisser refroidir et mettre au frigo.

Bonne dégustation !