Dinde à La Sauce Forestière
Ingrédients
- 250 gr Tagliatelli Fiberpasta IG 23
- 3 escalopes de dinde
- 400 gr champignon de Paris
- 3 échalotes
- 1 c. à café paprika
- 20 cl crème
- 1 c. à soupe moutarde
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 250 gr haricot vert frais
Instructions
- Éplucher et émincer finement les échalotes.
- Nettoyer les champignons à l'aide d'un pinceau et les émincer.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir les échalotes
- Couper les escalopes de dinde en morceaux et les saisir pendant 5 minutes.
- Ajouter les champignons de Paris et le paprika.
- Laisser mijoter 5 minutes en remuant régulièrement.
- Ajouter la crème et la moutarde.
- Laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
- Faire cuire les haricots et les Tagliatelli.
- Servir chaud.
Notes
Bon appétit!
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