Le Muffin Salé
Equipment
- Thermomix®
Ingrédients
- 50 gr farine Fiberpasta IG 29
- 80 gr parmesan
- 150 gr oignon
- 2 gousses ail
- 10 gr huile d'olive
- 1 c. à café bicarbonate
- 320 gr courgette
- 1/2 c. à café sel
- 1/2 c. à café poivre
- 80 gr lait
- 50 gr sarrasin
- 2 œufs
- mozzarella
Instructions
- Râper le parmesan 10 secondes vitesse 10 et réserver le.
- Mettre oignon ail 5s vit 5 et ajouter l'huile. Rissoler 5 mn varoma vit 1 ( sans gobelet).
- Ajouter tous les ingrédients restants sans la mozzarella qui sera en insert.
- Mixer 10 secondes vitesse 7.
- Utiliser des moules à muffins en silicone, mettre de la pâte ( la moitié de l'empreinte) et mettre une petite boule de fromage au milieu remettre de la préparation à la courgette dessus.
- Cuire 25 minutes à 200 degrés.
Notes
Bon appétit!
Vous aimez cette recette ?Dites-nous ce que vous en pensez !