Gâteau minute Chocolat/Poire
Ingrédients
- 50 gr farine Fiberpasta Ig 29
- 30 gr chocolat noir 100% cacao Vous pouvez prendre du 72% min mais vous mettrez alors moins de xylitol.
- 2 c. à café de beurre de cacahuète Ou d'amande, de noisette... Et si vous n'en avez pas, mettez plus de chocolat (40 gr).
- 1 oeuf
- 60 ml de lait végétal Epeautre/Noisettes ou autre...
- 30 gr d'huile de coco
- 30 gr de xylitol
- 1 c. à café rase de levure
- 1 pincée sel
- 1 poire ou tout autres fruits...
Instructions
- Faire fondre le chocolat et l'huile de coco dans un bol au bain marie ou au micro-onde.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel.
- Lorsque le chocolat est fondu, rajouter le beurre de cacahuète et l'oeuf.
- Incorporer cette préparation avec celle de la farine, puis mélanger pour que ce soit bien homogène.
- Verser votre mélange dans trois petits bols et deux grands ramequins, puis insérer vos fruits sans les écraser.
- Faire cuire 2 minutes au micro onde à température maximum. Plantez votre couteau dans le centre du gâteau pour savoir s'il est cuit (attention pour un mi-cuit ne pas attendre que le couteau soit sec.)
Notes
Bon appétit... Glycémiquez vous bien..!!
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