Le Délicieux Minestrone
Equipment
- Thermomix®
Ingrédients
- 120 gr fusillis Fiberpasta IG 23
- 80 gr oignon
- 120 gr poireau
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 céleri-branche
- 3 tomates
- 1 blettes
- haricots secs
- 1 patate douce
- lentille corail
- 1 kg eau
- 2 cube bouillon de légume
- 1 c. à café sel
- 6 feuilles basilic
- 10 c. à café parmesan râpé
Instructions
- Mettre l'oignon et le poireau dans le bol MX et 5 secondes vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3 minutes 120 degrés vitesse 1.
- Ajouter les légumes et les lentilles, mixer 6sec vitesse 4.
- Ajouter l'eau et les cubes de bouillon de légumes cuire 17 minutes 100 degrés vit 1 en sens inverse.
- Ajouter du sel et les pâtes et cuire 7 minutes.
- Ajouter un filet d'huile d'olive, du pesto , feuille de basilic et du parmesan.
Notes
Bon appétit !
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