Go Back

Le Délicieux Minestrone

Aucun vote
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 24 minutes
Temps total 34 minutes
Type de plat entrée
Cuisine IG bas

Equipment

  • Thermomix® 

Ingrédients
  

  • 120 gr fusillis Fiberpasta IG 23
  • 80 gr oignon
  • 120 gr poireau
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 céleri-branche
  • 3 tomates
  • 1 blettes
  • haricots secs
  • 1 patate douce
  • lentille corail
  • 1 kg eau
  • 2 cube bouillon de légume
  • 1 c. à café sel
  • 6 feuilles basilic
  • 10 c. à café parmesan râpé

Instructions
 

  • Mettre l'oignon et le poireau dans le bol MX et 5 secondes vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
  • Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3 minutes 120 degrés vitesse 1.
  • Ajouter les légumes et les lentilles, mixer 6sec vitesse 4.
  • Ajouter l'eau et les cubes de bouillon de légumes cuire 17 minutes 100 degrés vit 1 en sens inverse.
  • Ajouter du sel et les pâtes et cuire 7 minutes.
  • Ajouter un filet d'huile d'olive, du pesto , feuille de basilic et du parmesan.

Notes

Bon appétit !
Vous aimez cette recette ?Dites-nous ce que vous en pensez !