Cookie Chocolat / Cacachuètes
Equipment
- Thermomix®
Ingrédients
- 120 gr farine Fiberpasta IG 29
- 35 gr sucre de coco
- 35 gr xylitol
- 1 œuf
- 50 gr lait d'amande ou avoine
- 100 gr beurre de cacahuète
- 1 c. à café levure chimique
- 2 c. à café cacao
- 30 gr son d'avoine
- 30 gr pépite chocolat noir
- 40 gr cacahuètes
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf les pépites et les cacahuètes.
- Mixer 10s vit 4.
- Racler.
- Mixer 5s vit 4.
- Ajouter les pépites de chocolat, mixer 5s vit 3 sens inverse.
- Faire des petits tas à l'aide de 2 cuillère à soupe sur un tapis silicone ou papier cuisson.
- "Planter" les cacahuètes harmonieusement.
- Cuire 15 minutes au four 180 degrés.
Notes
Bon appétit!
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