Le Tacos Surprise
Ingrédients
- 35 gr farine Fiberpasta IG 29
- 2 œufs
- 320 gr carottes
- 60 gr cheddar
- Salade
- Tomate
- Oignon
- Steack Haché 5%
- Tofu soyeux
- Poivron
- Citron
- Sel
- Poivre
- Piment d'Espelette
- Zeste de citron
Instructions
- Cuire les carottes râpées et bien les presser pour enlever l'eau.
- Mélanger tous les ingrédients ( œufs, cheddar rappé, farine et carottes râpées).
- Faire 4 tas sur une plaque de four ,les aplatir environ de 14cm.
- Cuire 20min à 200°C.
- Les sortir du four et attendre 1min.
- Mettre à cheval sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille jusqu'à refroidissement.
- Garnir avec les autres ingrédients ( steack haché, oignon, tomate, salade ).
- Mixer le tofu, les poivrons, sel, poivre, piment d'Espelette, zeste de citron et citron pour obtenir une sauce à mettre sur votre tacos.
Notes
Bon appétit!
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