La société FiberPasta Srl a été fondée par Giuseppe Polverini. Il est le propriétaire de l’homonyme «Moulin Polverini», famille de meuniers depuis quatre générations. Monsieur Polverini garantit l’unique alliance entre goût et santé. Il dit que « FiberPasta représente le goût authentique des pâtes italiennes et les bénéfices des fibres ».

Notre histoire

Celle de la fabrication de blé, commence dans la deuxième moitié du 1800. Le chef de  famille, Nazzareno Polverini, né en 1854, commence l’activité dans la province d’Ancona. C'est avec un petit moulin de pierre actionné par l’eau d’un torrent qu'il va débuter. Ses trois fils poursuivent et développent cette activité avec la construction de trois moulins... L’un de ses fils, Giuseppe, commence à produire de la farine pour les boulangeries. Il se met à séparer les différentes fractions du blé avec des outillages spécialisés, partiellement projetés par lui-même. Cela lui permet de fournir, dans les années 1985-90, des farines spéciales à des entreprises d’un grand groupe Italien. Sur le conseil des dirigeants de ce groupe, en 1996 il fonde la société I.P.D. s.r.l., après nommé FiberPasta Srl. Après beaucoup de travail, de ténacité, de ressources financières, Giuseppe réussit a breveter un procédé pour obtenir les produits diététiques.

FiberPasta

Très goûteux et très utiles pour la santé. Ce sont des produits avec une haute quantité de fibres, obtenus du blé par des procès physiques (pas chimiques).