LES SALADES

LES FIBRES

Les fibres vous gardent rassasié, améliorent la santé et aident à perdre du poids.
Une alimentation riche en fibres peut vous aider pour :

• • le diabète,
  • réduire le taux de cholestérol,
  • prévenir la constipation,
  • améliorer la santé de votre peau,
  • aider à prévenir le cancer du côlon…

La fibre est la partie des aliments d’origine végétale que le corps ne peut pas décomposer :

• • céréales,
  • fruits,
  • légumes,
  • noix,
  • haricots.

Ils passent à travers le corps non digérés, gardant votre système digestif propre et sain.
Les fibres se déclinent en deux variétés: insolubles et solubles.

LES NUTRIMENTS

Il existe de nombreuses preuves que les aliments végétaux riches en nutriments contribuent à la santé globale.

Si vous mangez fréquemment des salades vertes, vous aurez probablement des taux sanguins plus élevés d’une multitude d’ antioxydants puissants :

• • vitamine C, B6 et E,
  • acide folique,
  • lycopène,
  • alpha et bêta-carotène, surtout si votre salade contient des légumes crus.

Les antioxydants sont des substances qui aident à protéger le corps contre les dommages causés par des molécules nocives appelées radicaux libres.

Les aliments jugés particulièrement protecteurs comprennent les :

• • haricots, pois, haricots verts, poivrons, tomates, carottes,
  • pommes, nectarines, les pêches, les prunes, les poires et les fraises.

Δ L’ajout de vinaigrette à une salade augmente l’absorption de certains nutriments consommés.
Δ La graisse dans la vinaigrette aide à absorber les nutriments clés tels que le lycopène et l’alpha et le bêta-carotène.

CONCLUSION

Euhhh…
Mangez de la salade…!!!