LES COMPOTES

Les pommes sont croquantes, de couleur vive et l’un des fruits les plus populaires.
De nombreux types de pommes poussent en France et chacune de ces pommes a une forme, une couleur et une texture différente.

Les pommes ont de nombreuse vertus pour la santé, comme par exemple :

• • peuvent protéger les cellules de votre pancréas , ce qui peut réduire vos risques de diabète de type 2,
  • Elles Aident les personnes souffrant d’asthme,
  • protègent les os,
  • préviennent la maladie d’Alzheimer grâce à la quercétine, un puissant antioxydant,
  • aident à prévenir l’hypertension artérielle,
  • protéger votre cœur,
  • réduisent le cholestérol,
  • offrent une protection contre le cancer du côlon,
  • renforcent votre force pulmonaire,
  • aident à la perte de poids,
  • bon pour votre système immunitaire,
  • excellent pour votre santé intestinale…

Apports nutritionnels 

Valeur pour 100 grammes : 52 Calories 

« Manger des pommes en excès ne causera pas beaucoup d’effets secondaires », a déclaré Flores (une nutritionniste basée à San Diego). « Mais comme pour tout ce qui est mangé en excès, les pommes peuvent contribuer à la prise de poids. »

De plus, les pommes sont acides et le jus peut endommager l’émail des dents. Une étude publiée en 2011 dans le Journal of Dentistry a révélé que la consommation de pommes pouvait être jusqu’à quatre fois plus dommageable pour les dents que les boissons gazeuses.

Cependant, selon le chercheur principal, David Bartlett, chef de la prosthodontie au Dental Institute du King’s College de Londres, « il ne s’agit pas seulement de ce que nous mangeons, mais de la façon dont nous le mangeons. » De nombreuses personnes mangent lentement des pommes, ce qui augmente la probabilité que les acides endommagent l’émail des dents.

« Les collations sur les aliments acides tout au long de la journée sont les plus dommageables, alors que les manger aux heures des repas est beaucoup plus sûr », a déclaré Bartlett dans un communiqué du King’s College. « Une pomme par jour est bonne, mais prendre toute la journée pour manger la pomme peut endommager les dents. »

Les graines de pomme sont-elles toxiques?

Egalement appelées pépins, les graines de pomme contiennent un composé chimique appelé amygdaline, qui peut libérer du cyanure, un poison puissant, lorsqu’il entre en contact avec des enzymes digestives.
Les graines entières traversent votre système digestif relativement intact, mais si vous mâchez les graines, vous pouvez être exposé aux toxines.
Une ou deux ne seront pas nocives, car le corps peut gérer de petites doses de cyanure.